fitneszanyu

Pénteki nasi tipp: karalábé

A karalábéról mindig az jut eszembe, hogy mikor kicsi voltam, és anyu az ebédet készítette egy kis karalábét nyersen mindig behozott nekünk a szobába – édes íze miatt szerettük rágcsálni, és ma már tudom, hogy rengeteg pozitív hatása is van a szervezetre!

— Nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, kálciumot, egyéb ásványokat

— Nagy mennyiségben tartalmaz A, B, C vitamint

— A légzőszervi nyálkahártyát regenerálja, az allergikus megbetegedések ellen kíváló

— Vértisztító hatású, rendkívül erős természetes antibiotikum: a kálium, kén, C és A-vitamin tartalma miatt, sikeresen hajtja ki a fertőző baktériumokat!

— Seb gyógyulásában segít a kálium és kén tartalma, valamint egyéb ásványi anyagok

Jó falatozást az ebéd készítés vagy akár TV-zés közben! : ) És szép hétvégét Nektek! Üdv, Blanka

 

Mennyi idő alatt fogyhatok le?!

Pár éve személyi edzésre járt hozzám egy huszonéves éveiben járó lány. 100 kiló felett volt, és nagyon szeretett volna lefogyni. Az első alkalommal megcsináltuk az állapotfelmérést, teszteléseket, kitűztük a célokat, a 2. és 3. alkalommal már edzettünk. A 4. edzésen (még egy hete sem edzett!) türelmetlen arccal rám nézett: “Nos, nem tudom… szóval… ma ráálltam a mérlegre, és még egy kilót sem fogytam!”

Hirtelen nem tudtam, hogy nevessek-e vagy mérges legyek. Habár már az első találkozáskor tisztáztuk, kb mikorra várható az eredmény, azért megkérdeztem tőle: “Mikorra szeretnél lefogyni, úgy igazán??”

Azt mondta: “Mondjuk 1-2 hónap múlvára, mire jön a nyár.”

Én azt kérdeztem: “És mennyi időt szántál hízásra?”

“12 évet” – mondta ő szem lesütve.

A sztori azért maradt meg bennem, mert a lány kifejezetten vádlón kezdte a mondandóját, mintha az edzésterv vagy módszer hibája lenne, hogy még nem fogyott. És ez nem ritka: a nők türelmetlenek, nemcsak az edzőjükkel, de önmagukkal szemben is! Ha nincs eredmény 1-2 hét diéta vagy edzés után, dühösek a testükre, gyűlölik a tükörképüket, tehetetlennek érzik magukat, és akár fel is adják.

Ha te is érezted már ezt, türelemre kell intened magad, és feltenni a következő kérdéseket:

– Mennyi időt töltöttem hízással / lustálkodással?
– Miért várom el a testemtől, hogy 1-2 hét alatt olyan formát produkáljon mintha 1-2 éve naponta edzenék?
– Mi lenne a reális cél? Mi lehet a hozzá vezető (reális, hosszútávú) út?

Vannak, akik káprázatos változást produkálnak, igen. Ennek azonban legtöbbször komoly munka és alapos tervezés áll a hátterében. Olyan is van, hogy valaki gyorsan fogy, ennek azonban veszélye a gyors visszahízás. Egy biztos tehát: okosan és ügyesen kell nekilátnunk a tervünknek, de legfőképp TÜRELEMMEL!

Ha a szervezet nem kapott terhelést éveken át, bizony csak most állunk neki felépíteni azt. Ha a szervezetet feles kalóriákkal bombáztuk éveken, bizony most látunk neki lepucolni azt. Fogd fel úgy, hogy egy óriási házibuli után vagy: kényelmes és jópofa volt, de ideje rendet rakni. És ez nem 2 perc lesz! Lehet, hogy hosszú órák (edzésben: hónapok), és segítség (edzésben: szakember) fog kelleni hozzá!

Hajrá, hajrá!! 🙂 Üdv, Blanka

Pénteki táplálkozási tipp: mogyoró

A mogyoróról általában azt mondjuk a fitneszben (és ekkor elsősorban a földimogyoróra gondolunk): kerüljük, hiszen magas a kalóriaértéke (560 kalória / 100 g, ez magas olajtartalmának köszönhető) tehát hizlal, főképp a pörkölt, sózott formában. Azonban alkalomadtán, és mértékletesen eszegethetünk egy kis mogyorót, íme néhány érv, miért is!

1. Az említett olajtartalomról tudni kell, hogy telítetlen zsírsavakból áll (nem növeli a koleszterinszintet, nem károsítja az érfalakat)

2. Sok B1, B2, H és E-vitamint tartalmaz

3. Magas réztartalom

4. Magas rosttartalom (ezek a gyomor és bélrendszerben megduzzadnak, ezzel a telítettség érzését kelti)

5. Jótékony hatás meghűlés és hasmenés esetén

6. A mogyoróbokor leveléből készült teája: izzasztó, vizelethajtó, bélhurutot megszüntető hatású, toroköblögetésre és bőrkiütések ellen, valamint aranyér gyógyítására (utóbbira külsőleg: ülőfürdőként is alkalmazhatjuk a teát)

Pénteki fitt-nass tipp: rágcsálj sárgarépát!

Nemrég túl sok répát pucoltam az ebédhez, és mikor elrágcsáltam egyet, rájöttem: olyan régen nem ettem nyers répát! Pedig szuper finom, és jól jön a szervezetnek is ebben az időben! Ezenkívül pedig: nasi, hiszen alig van energgiaértéke : )

A sárgarépa Közép-Ázsiából, spanyol hatásra érkezett Európába. Az anyukák legkésőbb a bébiételek készítésekor kerülnek vele közelebbi kapcsolatba : ) tartalmaz: karotint, B1, B2, B6 vitamint, C- és K-vitamint. A szervezet bétakarotint ha kell, A_vitaminná alakítja – ez pedig a jó látáshoz és a nyálkahártya képzéshez elengedhetetlen. (Innen ismert a répa látásjavító szerepe) Ezenkívül foszfort, káliumot, kálciumot, magnéziumot, vasat, nátriumot, almasavat és citromsavat, illetve folsavat is tartalmaz. Immunerősítő és rákmegelőző hatása ismert, a népi orvoslás pedig vizelethajtóként alkalmazza.

Jó rágcsálást, én is azt teszem majd, hátha végre megtanulok fütyülni 😛

 

Pénteki étkezési tipp: lencse

A lencsét (és általában a hüvelyeseket) nem nevezhetjük kifejezetten fitnesz-kajának a magas energia-tartalmuk miatt, a dietetikus mégis azt ajánlják: időről időre iktassuk be őket az étrendünkbe, rengeteg jótékony hatásuk miatt! Ma a lencséről ejtünk néhány szót, remélem tudok újat mondani 🙂

A lencse (különböző fajtái vannak) az indiai konyha fontos alapanyaga, rengeteg féle ételt készítenek belőle. Nálunk elsősorban a lencsefőzelék a bevett, de ismerjük a lencse-levest, sőt salátát is. A lencse is okoz flautenciát (gázképződést), de ezen a közismert hatásán kívül még számos jótékony hatása ismeretes:

— folsav
— B1, B2, B6 vitamin, C-vitamin
— kálium, kálcium, foszfor, magnézium, vas, nikkel, réz, króm
— gazdag antioxidáns vegyületekben
— fehérje tartalma laktózérzékenyek fehérje igényét kielégítheti
— immunerősítő hatás
— vérszaporító és vértisztító hatás
— a népgyógyászat szerint a meddőség ellen illetve nemi vágy fokozására is használhatjuk!
— cukorbetegség elleni hatás

Fitneszanyu-tipp: az antioxidáns hatás fiatalító hatást is jelent, ezt pedig külsőleg is kihasználhatjuk: főzzük meg és törjük össze a lencse szemeket, használjuk pakolásként! 

Pénteki tipp: fekete retek

A napokban kaptam anyutól egy pár fekete retket (ő is kapta valahonnan, cserébe adtam egy csomó lengyelországi krumplit neki, virágzik a háziasszony-maffia: ) )

A fekete retket a Közel-Keleten már ősidők óta termesztik, az ókori egyiptomiak étkezésében is megtalálható, nagy becsben tartották. Európába a római hadsereg által került be. Leginkább nyersen esszük (sózva), valamint lé-kúraként alkalmazzuk.

Hatásai:
— jó megfázásos megbetegedések, rekedtség ellen
— légúti betegségek gyógyítására
— elősegíti az epe és gyomornedvek elválasztását
— antioxidáns hatás
— stabilizálja a vérnyomást
— jó bőrbetegségek megelőzésére, gyógyítására
— ízületi gyulladások esetén
— daganatellenes hatása is ismert

Reggelizz - különben eltörik az orrod!! :)

Tudjátok: a fitneszben kötelező a reggeli. Ma a saját rémsztorimmal támasztanám alá ezt a szabályt:

Óriási hibát követtem el tegnap: elfelejtettem reggelizni, sőt egész délelőtt nem ettem. Ilyen még nem történt velem, de most mindig közbejött valami, vagy a gyerek rohangált körbe a lakásban bilivel a fején, vagy észrevettem egy fél pár zoknit, vagy eszembe jutott a mosatlan… A lényeg, hogy délre teljesen lement a vércukrom, és mikor túl hirtelen álltam fel, egyszerűen egy pillanatra elvesztettem az eszméletem, neki estem arccal egy vascsőnek, majd a földre zuhantam. Tényleg csak egy pillanatig tarthatott az egész, mire kinyitottam a szemem, a kisfiam már ijedt arccal állt felettem – ezúttal nem bilivel, hanem gyümölcsös tányérral a fején. Gyorsan ránevettem, hogy el ne sírja magát, ekkor éreztem meg a fájdalmat az arcomban. Később a tükör is alátámasztotta gyanúm: az orrom vérzett, a felső ajkam elrepedt, a fogam is vérzett. Rövidre zárva a sztorit: az orvos megerősítette, hogy az orr eltörött, de mivel nem mozdult el a csont, nem lesz vagány bokszoló orrom (pedig már majdnem beleéltem magam! : ) És akkor most a reggeliről:

Mi történt? Ha nincs energia bevitel, nincs energia. És az energia bevitelt az étel jelenti, hiszen nem fénnyel táplálkozunk! Éjszaka is használunk valamennyi energiát (légzés, test hőmérséklet…), nappal meg pláne! A reggeli tehát kötelező, különben jön a leesett vércukor és a szédülés, ájulás. Jobb esetben pedig minimum a fáradtság, levertség a nap folyamán.

Miből áll a reggeli? Elsősorban szénhidrátból, ami a legfőbb energia forrásunk. Ez lehet müzli, vagy teljes kiőrlésű kenyérszelet pl. Vigyünk be egy kis fehérjét is, pl. tejtermék, tojás. A zsírokat pl. egy kis vaj a zsömlén, vagy a tej képviseli. Figyelj a folyadékbevitelre is!

Az én reggelim általában: 0. lépés a napomban: tejeskávé : ) ezután jöhet: natur müzli tejjel vagy vajas zsömle egy kis feltéttel, esetleg főtt tojással vagy zöldséggel!

Edzés előtt is? IGEN! Igaz, hogy ha nincs benned elég szénhidrát, hamarabb indul be a zsírégetés – pár perccel. Ha viszont van benned energia: keményebben edzel, jobban fejlődsz, a nagyobb terhelés nagyobb utóégetéssel jár!! Melyik éri meg jobban?? Ha reggel azonnal edzeni indulsz, akkor is egyél egy fél kiflit!

Tanulj a hibámból, legyél fitt, energikus anyuka – reggelizz!! 🙂

Blanka

Pénteki tipp: vöröshagyma

Jön a hétvége, és a nyers hagyma-evés : ) Miért szeretjük, azontúl, hogy finom? Mert ebben e megbetegedős időszakban jól jöhet egy különleges hagymás recept:  a mézzel készített hagyma szirupja ugyanis segíti a gyógyulást meghűlés, köhögés, illetve a szem, orr, torok nyálkahártyáját érintő gyulladások fertőzések esetén. Az anyósom szerint a felvágott hagymát kell elkeverni, de valahol azt olvastam, hogy a hagymát rétegenként szét kell szedni, és közé tenni a mézet, illetve olyat is, hogy a hagymába kis lyukat vágva be kell csorgatni a mézet. A sógornőm pl. nem mézzel hanem simán cukorral készíti a keveréket. Félre kell tenni pár órára, esetleg éjszakára. A hagyma karamellel készített teája meghűlés, influenza, köhögés ellen jó. A hagyma egyéb jótékony hatásai: kedvez az emésztésnek, gombaellenes hatású és fertőtlenítő. Enyhíti a meghűléses panaszokat, segíti a szívbetegségek elleni védekezést, csökkenti a vér koleszterin szintjét.

Bánat-evés, unalom-evés

A mai bejegyzés egy nagyon fontos témáról szól: az olyan evészetről, ami nem az éhséget csillapítja, hanem valami egészen másról szól. Keveset beszélünk róla, pedig nagyon is létező probléma, és rengeteg embert érint! Azokat legfőképp, akik egyébként is nagyétkűek, szeretik a pocijukat. : ) Természetesen a mai világban megjelenő élelem-bőség is új és új lakomázásra sarkall. Miről is van szó tulajdonképpen?

 

Elsősorban az unalom-evés és a bánat-evés jelenségéről. Mind a kettő arról szól, hogy az étellel valamit pótolni szeretnénk. Az intenzív sós és édes ízek valamit adnak, amire szükségünk van, ami megnyugtat, vagy jókedvre hangol. A kérdés nyilván az, hogy mit? Ez azonban egyénenként változó, és pont ez a csavar a sztoriban: a legtöbben nincsenek is tudatában függőségüknek! Én várandósként egyik napról a másikra hagytam abba a munkámat, vagyis az edzéstartást, valamint a saját edzéseimet is. Egy olyan városba költöztem, ahol nem voltak barátaim, gyakorlatilag semmi programom. Maradt az evés, mint unalom-űző tevékenység. Számtalan kismama (és más emberek), akik hirtelen elfoglaltság nélkül maradtak, számoltak már be hasonló jelenségről.

Az sem ritka, hogy valamilyen bánatot próbálunk a finom falatokkal gyógyítani. Ki ne látott volna már amerikai filmben szerelmi bánattól gyötrődő, dobozból nagy kanállal fagyit evő lányokat?! Sokaknak ismerős a szituáció: egy nagy stressz vagy fájdalom elviselhetetlensége elől jó elbújni egy sarokba, és filmet nézni pizzával / hamburgerrel / chipssel / kínai kajával stb a kezünkben…

 

Mi a megoldás azok számára, akik magukra ismertek? Én a magam részéről a következőt tettem, és ezt szeretettel ajánlom másoknak is:

1. Tudatosítás

Nézz önmagadba! Nem csak nagy általánosságban („Igen, valószínűleg én is bánat-evő vagyok…”) hanem konkrétan, mikor a kekszes zacskó után nyúlnál: „Valóban szüksége van erre a szervezetemnek?” „Most valóban éhes vagyok?” (Ne feledd, hogy az éhes ember bármit szívesen megeszik, a kívánós azonban kifejezetten egy dolog után áhítozik!) Figyeld meg, milyen időszakokban, érzésekkel jön rád a plusz-kalóriák bevitele, hogy eldönthesd valóban bánat-evő vagy unalom-evő vagy-e!

2. A „miért”

Lehet, hogy már az első lépés is segít kilábalni a bajból, de ha mégsem, áss mélyebbre: miért segít neked az evés? Mi van a háttérben? Gondolkodj el, mielőtt kinyitod a chipses zacsit: mire van szükséged? Egy csendes, magányos félórára? Valami intenzív ingerre? Biztonságra?

3. Emlékeztető

Akármi is legyen a „miért”, nagyon valószínű, hogy hosszútávon nem oldódik meg a probléma, csupán időt nyersz az evészettel. Miután lenyelted az utolsó falatot, és visszatért az unalom vagy bánat az életedbe, írj egy cetlit magadnak: „Az evés nem segített. Ugyanúgy érzem magam, mint korábban – csak 500 kalóriával több van bennem…” Tedd ki jól látható helyre, hogy legközelebb elkerüld ezt az érzetet!

4. Egyéb elfoglaltság

Ha úgy látod, hogy az evés pótcselekvés az életedben, itt az ideje, hogy válassz valami mást helyette! Ha legközelebb unatkozol, vagy szomorkodsz, készíts pl. karácsonyi dekorációt az otthonodba. Lakkozd ki a körmöd. Próbálj ki egy új frizurát. Takaríts. Rajzolj. Sőt akár edzhetsz is : )

5. Segítség

Lehet, hogy már az evés rabja vagy, és ebben az esetben érdemes szakemberrel konzultálni, de a dolog a legtöbb esetben valószínűleg nem mondható függőségnek! Csupán egy rossz szokásnak, amiből egy kis akaraterővel ki lehet jönni. De ebben az esetben is kérhetsz segítséget! Egyrészt gondolok itt egy jó étkezési tervre, amely tisztán és világosan vezet végi a napodon, és segít kiiktatni a melléevéseket – ebben a blog dietetikusa Bihari Nóri segíthet neked (Megismerkedhetsz vele és felveheted a kapcsolatot itt)

Másrészt megbeszélheted a dolgot azzal, akivel együtt élsz: ne legyen otthon nasi, legyen több közös programotok, beszélgessen veled többet (Ez nagyon női magazinba illő tanács, pedig én pontosan ezt tettem a párommal, és bevált!)

Fitneszanyu-tipp: életmódváltásban gondolkodsz? Szeretnél végre tisztán látni: mi helyes és mi nem az étkezésben? Katt ide!

Üdv, Blanka 🙂

Gyümölcsös pizza recept

A gyümölcsös pizza hallatán biztos sokan vélik azt, hogy ez nem az amire nekik szükségük lenne. Ki hallott már pizzáról, amely csak gyümölcsöt tartalmaz?! Annyit elmondunk, hogy akik szeretik a szokatlan párosításokat, azoknak biztos, hogy ízleni fog. Érdemes vele egy próbát tenni. A gyümölcsöket szabadon variálhatjuk, a fantázia a határ. Kezdjünk is bele! Forrás: Life Trend Magazin

Hozzávalók:

1 ½ csésze cukor
2 ½ csésze liszt
½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
14 evőkanál sótlan vaj, puha
2 teáskanál vanília-kivonat
2 nagy tojás

Máz:

12 dkg krémsajt, lágyított
7 ½ evőkanál sótlan vaj, puha
1 teáskanál vanília esszencia
1 ¾ csésze porcukor
válogatott friss gyümölcs karikákra vágva

 

A tésztához keverjük krémesre a vajat a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást, és a vaníliát. Forgassuk össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só) a krémes cukros vajjal. Pihentessük a tésztát.

Amikor a tészta megkelt, előmelegítjük a sütőt 220 fokra. Előkészítünk egy nagy tepsit és vékonyan kiolajozzuk.A pizzatésztát kinyújtjuk és a tepsire helyezzük, mint egy ünnepélyes sütit. Meghintjük 2-3 evőkanál cukorral (használhatunk xilitolt is). Körülbelül 20 percig sütjük – az a jó, ha a tészta kezd pirulni.

A gyümölcsök felhelyezése előtt tegyük a hűtőbe, hogy a díszítésig kicsit megdermedjen. Ezután is tartsuk tálalásig hűtőben, mert hidegen a legfinomabb.

Keverjük össze a mázhoz való összetevőket, majd kenjük meg vele gyümölcsös pizzánkat. Addig hagyjuk hülni, míg a cukormáz nem köt meg.

Tetejét szórjuk meg friss gyümölcs karikákkal. Vágjuk szeletekre, és szolgáljuk! Jó étvágyat!

Még több szuper diétás receptet olvashatsz itt! Jó olvasgatást! 🙂

Üdv, Blanka

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLC. oldalra!